Che cos’è il carbone vegetale?
Il carbone vegetale, o carbone attivo, è un prodotto ottenuto dalla combustione di prodotti di origine vegetale (es. legno o guscio di noci di cocco). Il carbone ottenuto da questo processo viene scaldato in presenza di gas che portano alla formazione al suo interno dei pori caratteristici del carbone attivo.
A cosa serve il carbone vegetale?
La porosità tipica del carbone vegetale attivo viene sfruttata per intrappolare sostanze e gas in modo da evitarne l’assorbimento o l’accumulo nell’apparato digerente. La sua assunzione viene proposta per trattare gli avvelenamenti, per ridurre la flatulenza, per ridurre i livelli di colesterolo e per trattare problemi nel flusso di bile durante la gravidanza (colestasi gravidica).
L’EFSA (l’Autorità europea per la sicurezza alimentare) ha approvato il claim secondo cui “il carbone attivo contribuisce alla riduzione della flatulenza dopo i pasti”; tale claim può però essere utilizzato solo nel caso di prodotti che contengano almeno 1 grammo di carbone attivo per porzione quantificata e informando il consumatore del fatto che gli effetti benefici possono essere ottenuti solo assumendo 1 grammo di carbone attivo almeno 30 minuti prima del pasto e 1 grammo dopo il pasto.
Proprietà del carbone vegetale
Il carbone vegetale viene utilizzato come antitossico, grazie alla capacità di adsorbire e trattenere gran parte dei veleni formando un complesso che viene eliminato dal tubo digerente senza essere assorbito. La somministrazione di carbone vegetale, seguita da quella di un purgante salino per eliminare il complesso originatosi, rappresenta, per esempio, una classica strategia di intervento in caso di avvelenamento da funghi.
Il carbone vegetale viene inoltre impiegato nella preparazione dietetica ad alcuni esami clinici (ecografia dell’addome superiore), per adsorbire i gas intestinali che ne impedirebbero la corretta interpretazione.
Le proprietà adsorbenti nei confronti di liquidi, idrogenioni e gas, rendono il carbone vegetale un supplemento particolarmente utilizzato in presenza di aerofagia, diarrea, meteorismo e flatulenza, grazie anche al blando effetto disinfettante a livello intestinale.
Indicazioni per l’uso del Carbone Vegetale
In casa Moldes abbiamo elaborato e formulato un integratore a base di carbone vegetale, Carbofresh della linea ErboPharma è un supplemento nutrizionale inserito appositamente nella categoria del benessere intestinale. Un suo utilizzo apporta evidenti miglioramenti intestinali, viene pertanto consigliato in caso di:
- Problemi intestinali, dilatazioni addominali, gas, digestione difficile
- Alito cattivo
- Aerofagie, meteorismo
- Dispepsie con fermentazioni gastriche e intestinali
- Gastriti, iperacidità gastrica
- Diarree, diarree putride, coliti
- Intossicazioni alimentari, da alcaloidi, fosforo e arsenico
Proprietà adsorbenti del carbone vegetale
Ricordiamo come il termine “adsorbire” significhi far aderire singole molecole ad una determinata superficie, mentre un mezzo assorbente, come può essere una spugna, si impregna di tali sostanze. Il carbone vegetale ha quindi la capacità di trattenere liquidi, gas, batteri, patogeni, e tossine presenti nel tratto gastrointestinale.
Oltre ad adsorbire direttamente i gas intestinali, il carbone vegetale trattiene anche buona parte dei batteri che li producono attivando una blanda azione “disinfettante”.
